مشروم بالخضروات دايت ( صيامى )

مشروم بالخضروات دايت ( صيامى )

هذا الطبق صيامى و يصلح أيضاً للنباتيين ، فالمشروم غنى جداً بالبروتين والفيتامينات و الأملاح المعدنيه و يعتبر أفضل  بديل للحوم و يتميز عن اللحوم بأنه لا يحتوى على الكوليسترول الضار .

المقادير :

كوبين مشروم مقطع – بصله صغيره مقطعه مكعبات – ملعقه صغيره زيت – فص ثوم مفروم –  كوسه مقطعه حلقات – فاصوليا خضراء مقطعه – فلفل أخضر مقطع – جزره واحده فقط مقطعه – ملعقتين بقدونس مفروم – ملعقه نعناع طازج مفروم ( إختيارى ) – ملح – فلفل – نصف كوب عصير طماطم 

الطريقه :

1-            نسخن الزيت فى الطاسه و نشوح البصل حتى يصفر .

2-             نضيف المشروم و نشوح حتى يكتسب طراوه .

3-            نضيف الخضروات ما عدا البقدونس و النعناع و نشوحهم حتى يذبلوا .

4-             نضيف نصف كوب عصير طماطم  و الملح و الفلفل و يضاف البقدونس و النعناع و يغطى الإناء                  و يترك على نار هادئه ثلاث دقائق حتى تمام النضج .

5-             يقدم ساخناً مع توست ريجيم و بالهنا و الشفا

                تحياتى م / نجلاء يوسف

التعليقات