شوربة سى فود بالكارى و المشروم

شوربة سى فود بالكارى و المشروم

المقادير :

 نصف كيلو سمك فيليه خالى من الدهن – ربع كيلو جمبرى مقشر – ربع كيلو جندوفلى أو بلح البحر – ربع كيلو كاليمارى – بصله متوسطه مقطعه مكعبات – ثوم مفروم – نقطتين زيت زيتون – جزره مقطعه مكعبات – ربع كوب بقدونس مقطع – كوب مشروم طازج مقطع – ملح – فلفل – ملعقه صغيره بودرة كارى – رشة زنجبيل – رشة بهارات

الطريقه :

1-  نضع نقطتين زيت الزيتون مع البصل المقطع فى إناء على النار و نشوح حتى يصفر .

2-  نضيف المشروم و الجزر و نشوحهم حتى يذبلوا .

3-   نضيف حوالى لتر ماء و نتركهم يغلوا ثلاث دقائق .

4-  نضيف السمك و الكاليمارى وجميع التوابل و الثوم المفروم و نتركهم على النار حوالى 5 دقائق .

5-   نضيف الجمبرى و الجندوفلى و البقدونس المقطع و نتركهم يغلوا ثلاث دقائق .

6-   تبعد عن النار و تغرف و تقدم ساخنه مع توست ريجيم و بالهنا و الشفا .

تحياتى م/ نجلاء يوسف

التعليقات