شوربة الخرشوف بالجزر لحرق الدهون
هذه الشوربه تساعد على إنقاص الوزن و حرق الدهون و تعطى الشعور بالشبع فتره طويله لأن الخرشوف يحتوى على كميه كبيره من الألياف . كما أنها قليلة السعرات و غنيه بالفيتامينات مثل فيتامين AوC و المعادن التى يحتاجها الجسم . كما أن الزنجبيل و الكمون يساعدان على حرق الدهون . لن نضيف ملح فى هذه الشوربه حتى تساعد على طرد السموم و الأملاح الزائده من الجسم .. هذه الشوربه مناسبه أيضاً لمرضى السكر و مرضى الضغط المرتفع و مرضى القلب . أتمنى تعجبكم / نجلاء يوسف
المقادير :
6 وحدات من الخرشوف المنظف – 3 جزرات صغيره – عودين كرفس مقطعين قطع صغيره – نصف كوب من البقدونس المقطع – نصف كوب من الكزبره الخضراء المقطعه – ليمونه كامله بقشرها – فلفل – رشة زنجبيل مطحون أو قطعه من الزنجبيل الطازج – رشة كركم – رشة بهارات – ربع ملعقه صغيره كمون مطحون – عصير ليمونه – رشة فلفل أسود – حوالى لتر ماء .
الطريقه :
1- يقطع الخرشوف المنظف إلى قطع صغيره و يقطع الجزر إلى مكعبات و يوضعوا فى إناء السلق .
2- نضيف جميع البهارات و الليمونه الكامله بقشرها بعد قطعها نصفين ( تضاف بقشرها لأن قشر الليمون به مواد تساعد و تحفز الجسم على حرق الدهون المختزنه به ) و ترفع على النار حوالى عشر دقائق .
3- يضاف الكرفس و البقدونس و الكزبره الخضراء و يغلوا حوالى عشر دقائق أخرى .
4- نطفى النار و يضاف عصير الليمون ( بديلاً عن الملح ) .
5- ممكن تقدم كما هى و ممكن ضربها فى الخلاط بعد أن تهدأ حرارتها قليلاً و ذلك حسب الرغبه .
6- تقدم ساخنه مع سلطه خضراء و سوف تعطى إحساس بالشبع لعدة ساعات .
ملحوظه : فى حالة ضرب الشوربه فى الخلاط بعد النضج ، ممكن نزع الليمونه من الشوربه قبل ضربها فى الخلاط .
.
