ستيك اللحم المشوى بالصويا صوص و الخردل
ستيك اللحم المشوى صنف سريع و سهل التحضير ، و غنى بالبروتين و العناصر الغذائيه التى يحتاجها الجسم ، كما أنه قليل السعرات الحراريه ، و صلصة الخردل مع الصويا صوص تعطى له مذاق رائع بدون زياده فى سعراته الحراريه .
المقادير:
3شرائح من اللحم الستيك خالى من الدهن – ملعقه صغيره خردل أو ملعقه كبيره مسطرده – ملعقة كبيرة من الصويا صوص الفاتح- ملعقه كبيره ثوم مفروم- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر – ربع ملعقه صغيره زنجبيل – ملح – فلفل أسود – ملعقه كبيره خل أو عصير ليمون
الطريقة :
1- تدق شرائح اللحم بالأداه المخصصه لذلك .
2- تخلط جميع مقادير الصوص مع بعضها ( الثوم – الخردل – الصويا صوص – الزعتر – الزنجبيل – الملح – الفلفل – الخل أو الليمون) .
3- تنقع شرائح اللحم فى الصوص لمده لا تقل عن ثلاث ساعات .
4- تشوى شرائح اللحم على الشوايه على الجهتين حتى تنضج .
5- ممكن تسويتها فى صينيه فى الفرن .
6- تقدم ساخنه مع خضار سوتيه أو خضار مشوى و سلطه خضراء و توست ريجيم .
تحياتى م / نجلاء يوسف