الحواوشى المصرى( أرغفة اللحم ) دايت
حناكل حواوشى و بدون ما وزننا يزيد ، حنعمل خلطة اللحم بدون أى دهون نهائى ، تكون من مكعبات لحم أحمر صافى و بصل و ثوم و بهارات و بقدونس و لو تحبى ممكن تضيفى فلفل أخضر رومى ، و الخبز يكون خبز أسمر ، و حيطلع طعمه جميل و خفيف و صحى جدا
المقادير :
رغيف سن طرى و رفيع – لحم مفروم أحمربدون أى دهون – بصل مفروم – ملح – فلفل – ملعقة ثوم مفروم – بهارات – رشة قرفه – بقدونس حسب الرغبه وفلفل أخضر حسب الرغبه – شطه حسب الرغبه.
الطريقه:
يخلط اللحم المفروم مع البصل و التوابل و يحشى بها الرغيف و يلف فى ورق زبده و يدخل الفرن حتى تمام النضج ( ممكن تسويته بطريقه أخرى : يوضع فى طاسه غير لاصقه للطعام على البوتجاز ثم يقلب على الوجه الآخر حتى ينضج بدون إضافة دهون أيضاً )
ثم يترك ليهدأ قليلا وينزع ورق الزبد و يقدم ساخنا مع سلطه خضراء و بالهنا و الشفا.
م/ نجلاء يوسف
