شوربه دجاج بلسان العصفور و الخضروات لايت
المقادير :
لتر شوربة دجاج منزوعة الدسم تماما – صدر دجاجه مسلوق و مقطع بدون جلد أو عظم – ملعقتين كبيرتين مكرونه لسان عصفور – جزره صغيره مقطعه مكعبات ( إختيارى ) – كوسه مقطعه مكعبات – رشة حبهان مطحون – فص مستكه – رشة بقدونس مفروم على الوجه
الطريقه :
- فى إناء غير لاصق للطعام نضع مكرونه لسان عصفور و نحمصها على النار بدون اى دهون نهائى مع الإستمرار فى التقليب حتى يصبح لونها ذهبى .
- نضيف ربع ملعقه صغيره من الحبهان المطحون و فص المستكه و نشوحهم مع لسان العصفور حتى تتصاعد رائحة الحبهان .
- نضيف الشوربه المنزوعه الدسم و الجزرو الكوسه و نتركها تغلى ثم نهدى النار حتى تنضج مش بتاخد وقت .
- نضيف مكعبات لحم صدور الدجاج الناضج و نتركها تغلى دقيقتين.
- نرش رشة بقدونس و تقدم ساخنه مع حلقات الليمون و بالهنا و الشفا.
تحياتى م / نجلاء يوسف
