Sorry, this entry is only available in العربية. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.
كيكة جوز الهند الدسمه لمرضى النحافه
المقادير :
2 كوب دقيق فاخر – 2 ملعقه صغيره بيكنج بودر- رشة ملح – كوب و نصف جوز هند مبشور ناعم – كوب إلا ربع زبده صفراء أو سمن – كوب و ربع سكر عادى – 3بيضات كبيره – فانليا – معلقه كبيره خل – 1كوب حليب
للتغطيه:
6 ملاعق كبيره مربى أى نوع – جوز هند ناعم
الطريقه :
1- نضرب الزبد مع السكر بالمضرب حتى تصبح ذات قوام كريمى ثم نضيف البيض و نضرب تانى ثم نضيف الفانيليا و الخل.
2- ننخل الدقيق مع الملح و البيكنج باودر.
3- نضيف خليط الدقيق إلى خليط الزبد و السكر و نضرب .
4- نضيف اللبن و جوز الهند إلى العجين و نضربهم نصف دقيقه .
5- تصب فى صينيه مقاس 24 مدهونه ، و تدخل الفرن على حرارة 180 درجه لمدة 40 دقيقه أو حسب شدة الفرن
6- نختبر نضجها بطرف السكين( يخرج منها نظيفا )و تخرج من الفرن .
7- ندهن وجهها بالمربى و هى ساخنه و يرش على الوجه جوز هند مبشور و بالهنا و الشفا .
ممكن تقسميها من النصف بعد ما تبرد و تحشيها مربى أيضا
تحياتى م/ نجلاء يوسف
