Sorry, this entry is only available in العربية. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.
المحوجه بالسمسم و حبة البركه لمرضى النحافه
صنف مغذى جدا و لذيذ و غني بالسعرات الحراريه العاليه ، غني بالحديد فهو مفيد لمرضى النحافه المصحوبه بالأنيميا ، غني بالحلبه التى تضبط هرمونات الجسم و تمد الجسم بالفيتامينات و الأملاح المعدنيه ، تمد الجسم بطاقه
عاليه .. سهلة العمل و سريعة التحضير
المقادير :
٣ كوب دقيق
ثلاث ارباع كوب ( سمن مع زيت خليط )
نصف كوب سكر
نصف كوب عسل اسود
نصف كوب مغات او خلطة المحوجه
ذرة ملح
ملعقه كبيره بايكنج باودر
٣ ملاعق كبيره سمسم
ملعقه كبيره حبة البركه
قليل جدا من الماء للعجن
الطريقه :
ينخل الدقيق و يضاف اليه جميع المقادير الجافه ثم يضاف العسل و قليل جدا جدا من الماء و نعجن حتي نحصل علي عجينه ناعمه ثقيله
ترش الرخامه بالدقيق و تفرد العجين بالنشابه و تكون حوالي سمك نصف سم و تقطع و ترص في صاج مدهون و تدخل الفرن حراره متوسطه علي 180 درجه حوالي ربع ساعه و تخرج و تبرد و تقدم و بالهنا و الشفا ..
م/ نجلاء يوسف
