Sorry, this entry is only available in العربية. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.
فطائر محشيه عجوه أو شيكولاته أو جبن لمرضى النحافه
بعجينه رائعه و مضمونه
المقادير :
3 و نصف كوب دقيق أو حسب الإحتياج – كوب لبن دافئ – ملعقتين خميره فوريه – ملعقه كبيره سكر – ملعقه صغيره عسل نحل – ذرة ملح او اقل من ربع ملعقه صغيره – نصف كوب سمن علي زيت – بيضه صغيره للعجين – ملعقه صغيره بيكنج باودر – بيضه صغيره للدهان – ملعقه صغيره خل – سمسم أو حببة البركه او يانسون حسب الرغبه
الطريقه :
ندفى اللبن و نضيف السكر و العسل و الخميره و نغطيهم و نتركهم حتي يبدأوا في عمل فقاعات هواء . بناخدهم و نضيف عليهم البيضه و الخل و الملح و البيكنج باودر و السمن و الزيت و نقلبهم .. ثم نضيف الدقيق و نعجن و نضيف و نعجن .. حتي نحصل علي عجينه طريه و ناعمه اوي .. ممكن وقتها تضيفي سمسم او ينسون. ثم نتركها حوالي ربع ساعه … ثم نشكلها زي ما احنا عايزين و نضع لها اي حشو يعجبنا .. جبن او عجوه او نوتيلا .. و نرصها في الصاج و نتركها حوالي نصف ساعه … ثم ندهنها و ندخلها الفرن . حنلاقيها بيتضاعف حجمها عن اللى كانت عليه و نتركها حتي تنضج و وجهها يحمر و بالهنا و الشفا م/ نجلاء يوسف
