** تيراميسو دايت **
هذا الصنف الرائع من الحلويات توصلنا إلى طريقة عمله بطريقه دايت مع الحفاظ على الطعم الجميل للتيراميسو .. فهو يتميز بطبقة البسكويت المميزه بطعم النسكافيه ..مع طبقة الكريمه الغنيه التى تم إستبدالها بمكونات أخرى دايت مع الحفاظ على نفس الطعم .. و الطبقه الأخيره الغنيه بطعم الكاكاو مع النسكافيه ..لقد حاولت شرحه بإستفاضه فى الخطوات لكى يسهل تنفيذه .. اتمنى يعجبكم تحياتى م / نجلاء يوسف
المقادير :
2 كوب جبن قريش دايت مخصصه للحلويات بدون ملح أو دهون – 1 كوب زبادى لايت -2 ملعقه كبيره جيلاتين بودره – فانيليا – نصف كوب ماء دافى لذوبان الجيلاتين – ملعقه كبيره سكر دايت – كوب لبن خالى من الدسم – ملعقتين كبيرتين من النسكافيه مذابه فى كوب ماء ( ممكن زيادة النسكافيه حسب الرغبه ) – ثلاث ملاعق كبيره كاكاو خام بدون سكر – ثلاث ملاعق كبيره نسكافيه للرش على الوجه – أصابع بسكويت دايت خالى من الدهن و السكر
الطريقه :
1- نذوب الجيلاتين فى نصف كوب ماء دافىء و نتركه يذوب فيه و نراعى أن يكون الماء دافىء و ليس ساخن حتى لا يفسد الجيلاتين .
2- نضع فى الخلاط : الجبن القريش الدايت المخصصه للحلويات مع الزبادى و اللبن خالى الدسم و الفانيليا و السكر الدايت و الجيلاتين بعد ذوبانه و يكون بارد و نستعمله بسرعه قبل أن يجمد و نضربهم جيداً حتى يصبح مزيج ناعم كريمى القوام
3- نرص نصف كمية أصابع البسكويت الدايت جنب بعض و نصب عليهم نصف كمية النسكافيه الذائب فى الماء
4- نضع طبقه من خليط الجبن السابق و نساويه بظهر ملعقه او سباتيولا .
5- نرش طبقه من الكاكاو الخام مع طبقه من بودرة النسكافيه
6- نضع طبقه أخرى من أصابع البسكويت الدايت و لكن هذه المره سنغمس كل إصبع بسكويت فى خليط الماء و النسكافيه قبل وضعه حتى ننتهى من كل البسكويت و نرصه و يكون طبقه كامله فوق الطبقات السابقه .
7- نضع طبقه من خليط الجبن السابق و نساويها بالسباتيولا
8- نرش طبقه من خليط الكاكاو الدايت مع النسكافيه البودره و تكون مرشوشه بإنتظام بواسطة مصفاه ضيقه .
9- تدخل الثلاجه حتى تتماسك و يتشرب البسكويت طعم النسكافيه جيداً و تتماسك المكونات حوالى 3 ساعات فى الثلاجه
10- تخرج من الثلاجه و تقدم و بالهنا و الشفا
أتمنى يعجبكم تحياتى
