طريقة عمل بقسماط صحي جدا من دقيق الشعير و الشوفان

الطريقه :
– نضع الخميره و السكر في نصف كوب ماء دافئ و نقلبها و نتركها تنشط و تظهر فقاعات .
– في إناء عميق نضع كل المكونات الجافه و نخلطهم سويا .
– نضيف الخميره علي خليط المواد الجافه ثم نضيف الزيت و نعجن جيدا حتي نحصل علي عجين طري ملزق قليلا .
– نغطي العجين و نتركه نصف ساعه يخمر .
– نشكل العجين علي شكل البقسماط و نرصه في صاج مرشوش دقيق شعير .
– نتركه نصف ساعه اخري حتي يخمر مره أخري
– ثم يدخل الفرن علي درجة حراره 180 درجه حتي ينضج .
– نطفي الفرن و نتركه قليلا حتي يقرمش .
و بالهنا و الشفا ..م / نجلاء يوسف