طريقة عمل الزبادى لايت
الزبادى لا غنى عنه فى أى بيت ، وفى أى نظام غذائى سواء للكبار أو الصغار ، و هو صنف دائم فى رمضان خاصة فى السحور لأنه يعطى إحساس بالشبع و يمنع العطش ، و يحسن من عملية الهضم ، حنعمل الزبادى فى البيت و بطريقه سهله جدا من غير جهاز لعمل الزبادى و لا حاجه ، أسهل ما يمكن ، و كمان حنعمله خالى من الدهن وعلى طول حيبقى متوفر عندنا فى البيت بكل سهوله و إليكم الطريقه :
المقادير:
لتر لبن( حليب )خالى الدسم – كوب زبادى كبير خالى الدسم أو كوب زبادى كبير منزوع منه الوجه
الطريقه:
يدفأ اللبن خالى الدسم بحيث أنه يكون أقرب قليلاًإلى السخونه و ليس فاتراً – ثم نقلًب علبة الزبادى قبل إضافتها إلى اللبن حتىتكون متجانسه – ثم تضاف إلى اللبن الدافىء و تقلب جيداً حتى يمتزج اللبن مع الزبادى تماماً – ثم يوضع المزيج فى فرن دافىء ( الفرن يكون مطفى وليس موقد النار) لمدة من 6 إلى 8 ساعات ثم يوضع فى الثلاجه لوقف عملية التخمر و يقدم و بالهنا والشفا
يمكنك إستخدامه فى وجبة السحور ، و يمكن إستخدامه بعمل سلطة الزبادى لايت على وجبة الإفطار كصنف مغذى و يسرع من عملية الهضم .
م / نجلاء يوسف
