صدور الدجاج بالبابريكا
المقادير :
صدور دجاج مخليه من الجلد و العظم و الدهن – بصله مفرومه – ملعقه صغيره ثوم مفروم – ملعقه كبيره بابريكا – عصير ليمونه – ملعقه صغيره زيت – رشة فلفل أسود – ملعقه كبيره زبادى لايت – رشة بهارات
الطريقه :
تقطع صدور الدجاج أحجام مناسبه مكعبات أو شرائح طوليه حسب الرغبه ثم تتبل بعصير الليمون و الفلفل الأسود و البصل و الثوم المفرومو البهارات و تترك فتره كافيه فى التتبيله . ثم فى إناء نسخن ملعقه صغيره زيت و نضيف صدور الدجاج بدون ماء التتبيله و نشوحها من جميع الجهات حوالى 5 دقائق حتى تتماسك . ثم نضيف ماء التتبيله و البابريكا وملعقة الزبادى اللايت و نتركها تنضج حوالى 10 دقائق على نار هادئه . ثم تقدم ساخنه مع أرز بنى مسلوق و سلطه خضراء
م / نجلاء يوسف.
