شرائح سمك فيليه بالكركم و البهارات بدون قلى
المقادير :
شرائح سمك فيليه بدون دهون – بصله صغيره مقطعه حلقات رفيعه – ملعقه كبيره ثوم مفروم – ملح – فلفل – رشة بهارات – نصف ملعقه كبيره كركم – ملعقه صغيره كمون مطحون – عصير ليمونه .
الطريقه :
إخلطى كل مكونات التتبيله مع بعضها ، إدعكى شرائح السمك فى التتبيله بحرص ، إتركيها فى التتبيله حوالى ساعه ، بعد كده ممكن نعملها بطريقتين
الأولى : ممكن تشويه على الجريل ( الشوايه ) .
الثانيه :رصى شرائح السمك مع التتبيله فى صينيه غير لاصقه للطعام ، دخليها الفرن حتى النضج ( لو فرن حامى بتاخد ربع ساعه بالكثير ) و ممكن تشغلى الشوايه دقيقتين علشان الوجه يحمر .
قدميها مع أرز سمك خالى من الدهون ( دايت ) و سلطه خضراء ( يكون أغلبها خس و جرجير و فجل ) و بالهنا و الشفا .
تحياتى م/ نجلاء يوسف
