خبز بورى لذيذ لمرضى النحافه

الطريقه :
نضع كل المقادير الجافه و ملعقة الزيت ثم نضيف الماء الدافىء قليلا .. قليلا و نعجن حتى نحصل على عجينه ناعمه و طريه ثم نغطيها و نتركها تتخمر حتى يتضاعف حجمها ، ثم ناخذها و نقسمها على شكل كور ، ثم نفرد كل كوره على شكل قرص مبطط على شكل رغيف صغير ، نعمل كل الكميه بالطريقه دى ثم نتركها تخمر تاني لمده نصف ساعه ، ثم نسخن الزيت و نضع فيه رغيف و نغطى سطحه بالزيت الساخن ، حنلاقيه اتنفخ ، ثم نقلبه بسرعه على الوجه الآخر ثم نطلعه و نضع الرغيف التالى و هكذا حتى نفرغ من كل الكميه ، يقدم ساخنا و بالهنا و الشفا م/ نجلاء يوسف