صدور الدجاج بالبروكلى و الفلفل الرومى
المقادير :
صدور دجاج مخليه و مقطعه طولياً – فلفل ألوان مقطع شرائح طوليه – عود بصل أخضر مقطع – ملعقة ثوم مفروم – جزره مقطعه شرائح رفيعه – كوب بروكلى مسلوق نصف سلق – ملعقه صغيره دقيق كامل الحبه – رشة زنجبيل مطحون – نصف كوب ماء أو شوربه خاليه من الدسم تماماً
الطريقه :
نسخن طاسه غير لاصقه للطعام ثم نضع الدجاج و نشوحه بدون أى دهون من جميع الجهات حتى يتماسك ثم نشوح فلفل الألوان حتى يذبل قليلاً ثم نضيف الثوم و البصل الأخضر و الجزر و البروكلى . ثم نخلط الشوربه أو الماء مع الدقيق كامل الحبه ثم يضافوا إلى الدجاج و نضيف التوابل و نقلب جيداً ثم نهدىء النار ونتركها حوالى 10 دقائق و تقدم ساخنه .
م/ نجلاء يوسف
