المقادير :
كيلو فاصوليا خضراء مقطعه و مغسوله
1 كوب عصير طماطم
1 بصله كبيره مفرومه خشن
5 فصوص ثوم مفرومبن
ملعقه كبيره زيت زيتون
صدر دجاجه بدون جلد أو عظم مقطع مكعبات
ملح – فلفل- كمون مطحون
الطريقه :
نشوح البصل المفروم فى ملعقة زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبي
نضيف مكعبات صدور الدجاج و نشوح حتى تتماسك
نضيف عصير الطماطم و نتركها حوالى ثلاث دقائق حتى تتركز قليلا
نضيف الفاصوليا و كوب ماء و الملح و الفلفل و نغطيها حتى تنضج و قبل تمام النضج نضيف الثوم المفروم و الكمون تغلي غلوتين و نقفل النار
تقدم مع أرزأبيض مسلوق و سلطه خضراء و بالهنا و الشفا
تحياتى م . نجلاء يوسف
