١- شاي الماتشا غني بالكاتشين،
وهو عبارة عن نوع من المركبات النباتية التي تعمل كمضادات طبيعية للأكسدة، التي تساعد في تثبيت الجذور الحرة الضارة، وهي مركبات يمكنها أن تتلف الخلايا وتسبب الأمراض المزمنة.
وعند إضافة مسحوق الماتشا إلى الماء الساخن لصنع الشاي، فإن الشاي يحتوي على جميع العناصر الغذائية من الورقة بأكملها، فيحصل الجسم على كاتشين ومضادات أكسدة أكثر من مجرد تناول أوراق الشاي الأخضر.
ووفقا لأحد التقديرات، فإن كمية الكاتشين في شاي الماتشا يزيد بنسبة 137 مرة عن الأنواع الأخرى من الشاي الأخضر.
٢- يحمي خلايا الكبد
يساعد في التخلص من السموم واستقلاب العقاقير ومعالجة المغذيات، وقد وجدت بعض الدراسات أن شاي الماتشا قد يساعد في حماية صحة الكبد.
وأظهرت بعض الدراسات أن شاي الماتشا يمكن أن يمنع تلف الكبد، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد. إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات للنظر في آثاره على البشر.
٣- يعزز وظائف الدماغ
تظهر بعض الأبحاث أن العديد من المكونات في شاي الماتشا يمكن أن تساعد في تعزيز وظائف المخ.
كذلك يحتوي شاي الماتشا على مركب يسمى L-theanine، يغير من آثار الكافيين ويعزز اليقظة، ويساعد على تجنب الانهيار في مستويات الطاقة التي يمكن أن تتبع استهلاك الكافيين.
وثبت أن شاي الماتشا يساعد على تحسين الانتباه والذاكرة، و وقت رد الفعل. كما أنه يحتوي على مادة الكافيين و L-theanine، التي يمكن أن تحسن جوانب عديدة من وظائف المخ.
٤- يساعد على الوقاية من السرطان
شاي الماتشا مليئ بالمركبات المعززة للصحة، بما في ذلك تلك التي تم ربطها بالوقاية من السرطان،
ووجدت الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات، أن المركبات الموجودة في شاي الماتشا قد تمنع نمو الخلايا السرطانية.
٥- يحمي القلب
تُعد أمراض القلب السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم،
وقد أظهرت بعض الدراسات أن شرب الشاي الأخضر، الذي يحتوي على مواد غذائية مماثلة لتلك في شاي الماتشا، قد يساعد في الحماية من أمراض القلب.
حيث ثبت أن الشاي الأخضر يخفض مستويات الكوليسترول الكلي، والكوليسترول الضار، وأيضا الدهون الثلاثية.
كما قد يساعد أيضًا في منع أكسدة الكوليسترول الضار LDL، وهو عامل آخر قد يحمي من أمراض القلب.
وكذلك أظهرت الدراسات أن شرب الشاي الأخضر، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب .
٦- يساعد على فقدان الوزن
وتشير الدراسات إلى أنه قد يساعد أيضا في تسريع عملية الأيض لزيادة حرق الطاقة والدهون.
وأظهرت إحدى الدراسات الصغيرة، أن تناول مستخلص الشاي الأخضر أثناء التمارين المعتدلة، زاد من حرق الدهون بنسبة 17٪ .
اكدت بعض الدراسات إلى أن مستخلص الشاي الأخضر يساعد على زيادة التمثيل الغذائي وحرق الدهون، وكلاهما قد يساعد في تخفيف الوزن.
