البيوتين هو عبارة عن فيتامين ب المركب ذائب فى الماء ،و يستخدم البيوتين فى نمو الخلايا ،تصنيع الأحماض الدهنية ،و هضم الدهون ،و يلعب دورا هاما فى عملية البناء الغذائى فى الجسم و توليد الطاقة من الطعام ،و يحافظ على مستوى سكر الدم ،و دائما ما يصفه أطباء الجلدية لعلاج تساقط الشعر و ضعف الأظافر ،و يوجد هذا الفيتامين فى العديد من المستحضرات المستخدمة للعناية بالشعر .
إذا واجهت الأعراض الآتية:
- جفاف الجلد
- التهابات جلد فروة الرأس
- عدوى فطرية
- ضعف الشعر و تساقطة
ما هى الأمراض التى تصيب البالغون نتيجة نقص البيوتين ؟
- الأنيميا
- الاكتئاب
- فقدان الشعر
- ارتفاع معدل سكر الدم
- الم العضلات
- الغثيان
- فقدان الشهية
- التهابات الأغشية المخاطية
بعض المصادر الطبيعية للبيوتين :
-الجزر: يحتوى الجرز على نسبة من البيوتين بالاضافة الى البياكاروتين الذى يساعد فى صحة العين
-اللوز و الجوز : تحتوى تلك المكسرات على نسب كبيرة من البيوتين بالاضافة الى غنيها بالبروتين الهام جدا للجسم
-بيض الفراخ: البيض هو مصدر للبيوتين و من المهم اضافته الى نظامك الغذائى و لكن تناول كميات كبيرة جدا منه قد تؤدى الى تكسير فيتامين البيوتين نتيجة وجود مركب فى بياض البيض يتحد مع البيوتين و يمنع توزعه فى الجسم بانتظام
-لبن الماعز و اللبن البقرى : بالاضافة الى احتواء اللبن على كميات هائلة من الكالسيوم فانه يمد الجسم ايضا بكميات كبيرة البيوتين
-التوت و الفراولة : بالاضافة لاحتواء العنبيات على مضادات الاكسدة التى تساعد الجسم فى الوقاية من السموم فانها ايضا تمد الجسم باحتياجه من البيوتين
-الخضروات : مثل البصل ،الخيار،القرنبيط ،يمد الجسم بالبيوتين
-السلق : هو نبات أخضر و هو اكثر الأطعمة احتوائا على البيوتين على الاطلاق
-سمك الهلبوت : بالاضافة لكونه طعام مفيد لصحة المخ الا انه يحتوى ايضا على البيوتين
الخميره– الفول السودانى
