وجبه صحيه من الدجاج السوتيه بالمشروم
المقادير :
4 صدور دجاج مخليه
ملعقه صغيره كمون مطحون
نصف ملعقه صغيره بابريكا
نصف كوب شوربة دجاج بدون دهون
ملعقه صغيره خل
كوب مشروم طازج
ثمرة طماطم مقطعه صغير
3 ثمرة فلفل ألوان حلو مقطع
ملعقه صغيره فقط من زيت الزيتون
عصير ليمونه
شطه حسب الرغبه
ملح – فلفل
الطريقه :
1- تخلط المقادير الجافه مع بعضها ( ملح – فلفل – بابريكا – كمون – شطه).
2- تتبل صدور الدجاج بنصف خليط التوابل و ععصير الليمونه لعدة ساعات.
3- نضع ملعقة زيت الزيتون الصغيره على النار و تشوح فيها صدور الدجاج حتى تتماسك ثم نشوح معها المشروم.
4- ثم نضيف الشوربه منزوعة الدسم مع الخل و باقى التوابل و الطماطم و الفلفل الملون و نتركها حوالى 5 دقائق حتى النضج و يتكاثف السائل .
5- تقدم ساخنه مع شرائح الليمون و توست ريجيم أو أرز مسلوق .
و بالهنا و الشفا م/ نجلاء يوسف
