فاصوليا خضراء بالدجاج و الكمون
المقادير :
3 صدور دجاج مخليه من الجلد و العظم و الدهن و مقطعه مكعبات – كوبين فاصوليا خضراء مقطعه – بصله مفرومه – ثوم مفروم – كمون مطحون – ملعقه صغيره زيت – كوبين شوربة دجاج خاليه من الدهون تماماً ( أو ماء ) – نصف ملعقه صغيره بابريكا
الطريقه :
فى إناء نضع ملعقة الزيت على النار و نشوح البصل المفروم حتى يصفر ثم نضيف صدور الدجاج ونشوح من جميع الجهات حتى تتماسك ثم نضيف الفاصوليا الخضراء و نشوح حتى تذبل قليلاً ثم نضيف الشوربه الدايت أو الماء و نتركها حتى تغلى ثم نهدى النار و يغطى الإناء حوالى 10 دقائق ثم نضيف الثوم و الكمون و البابريكا و تقدم ساخنه مع أرز مسلوق و سلطه خضراء .
م/ نجلاء يوسف
