نصائح لتجنب إحتباس السوائل فى الجسم و إرتفاع الضغط
_ التقليل من الملح عند تحضير الخضار. لأنَّ الخضار يحتوي على بعض الأملاح كذلك بعض أنواع الفواكه مثل المانجو و الفراوله ، بالإضافة إلى المأكولات المعلّبة والمصنّعة الغنية بالملح.
_ عدم إضافة الملح بعد نضج الطعام لأنَّ امتصاص الجسم للملح المضاف، أعلى بكثير مما لو كان ضمن الوجبة.
_ الابتعاد عن الزيتون لأنه يحتوي على كميات عالية من الملح، أو إنقعه فى الماء عدة مرات مع تغيير الماء قبل تناوله، لكي يزول جزء كبير من الملح الموجود في داخله.
_ تجنّب المخللات على أنواعها لأنها غنية جدًّا بالملح.
_ الابتعاد عن اللحوم المصنّعة، مثل المرتديلا، والسلامي، واللحوم المقددة و البسطرمه
الرنجه و الفسيخ وغيرها، التي تحتوي على ملح مضاف بكميات مرتفعة.
_ محاولة غسل محتويات المعلبات مثل التونه مثلا ، ليس فقط للتخلص من الملح الموجود في داخلها، إنما أيضًا للتخلص من المواد السامّة التي قد تفرزها بكتيريا البوتيلينيوم، والتي قد
تؤدي إلى شلل الإنسان.
التقليل من معجون الطماطم في الطهو،لأنه يحتوي على كميات مرتفعة من الملح
.
نقع الأجبان البيضاء فى الماء جيدًا ولمرات عدة قبل تناولها.
