شوربه لايت خفيفة السعرات … غنيه بالبروتين و بيتا كاروتين و غيرها من الأملاح المعدنيه و لكن لا نكثر منها لأنها تحتوى على قدر من النشويات ( من المكرونه )
المقادير :
2 لتر شوربة فراخ أو لحم منزوع الدسم ( تبات ليله فى الثلاجه ثم ننزع طبقة الدسم المتكونه )
نصف كوب مكرونه لسان عصفور
1 جزره مقطعه مكعبات صغيره
كوب بروكلى مقطع صغير
ربع ملعقه صغيره حبهان مطحون ( بيضفى نكهه رووووعه للشوربه )
الطريقه :
فى صينيه غير لاصقه نضع لسان العصفور و ندخله الفرن يتحمص و نقلبه من وقت لآخر حتى ياخد لون ذهبى
نضيف لسان العصفور للشوربه منزوعة الدسم و معها مكعبات الجزر و البروكلى
نتركها على نار هاديه حتى تنضج المكرونه
نضيف الحبهان المطحون و نتركها نصف دقيقه و ترفع من على النار و تقدم و بالهنا و الشفا
م / نجلاء يوسف
