Sorry, this entry is only available in العربية. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.
شرائح الكبد بالفلفل الرومى
المقادير :
شرائح كبده مقطعه رفيعا و منقوعه فى خل و ليمون و ملح خفيف و فلفل
شرائح فلفل أحمر و أخضر و أصفر
حلقات بصل
فصين ثوم مقطعين
نقطتين زيت زيتون
ملح – فلفل –عصير ليمونه- رشة كمون – شطه حسب الرغبه
الطريقه :
نضع زيت الزيتون على النار و نشوح فيه شرائح البصل إلى أن تصبح ذهبية اللون
ثم نضيف شرائح الفلفل الألوان و نشوحها إلى أن تذبل قليلا
ثم تضاف شرائح الكبد و الثوم و تقلب قليلا
ثم نضبف التوابل و عصير الليمونه
نهدى النار فليلا و نتركها لمدة دقيقتين و تقدم ساخنه مع سلطه خضراء و توست ريجيم
م/ نجلاء يوسف
.
