ستيك اللحم بالصلصه البنيه و المشروم لايت

  ستيك اللحم بالصلصه البنيه و المشروم  لايت 

المقادير :

6 شرائح لحم ستيك  أحمر بدون أى دهون مقطع أصابع طوليا-

بصلتين مقطعين حلقات-

ملعقه كبيره دقيق كامل الحبه –

 ملعقه صغيره زيت زيتون-

كوبين مرقه بدون دهن ( ممكن ماء )-

ملعقه كبيره صويا صوص غامق-

ملح و فلفل و بهارات و عصير نصف ليمونه-

كوب مشروم مقطع-

 ثوم مفروم 

الطريقه :

  تتبل شرائح اللحم فى عصير نصف ليمونه و ملح و فلفل و بهارات  و حلقات البصل لمدة ساعه ثم  تشوح فى نصف ملعقه صغيره زيت زيتون حتى يجف ماؤها تماما ثم يضاف المشروم و يشوح قليلا  . و فى إناء آخر نضع نصف ملعقه صغيره زيت زيتون و نحمر ملعقة الدقيق حتى يصير لونها بنى محمر ثم تبعد عن النار و تترك لتبرد تماما ثم نضيف المرقه و ملعقة الصويا صوص  و نقلب جيدا و توضع على نار هادئه مع التقليب حتى يغلظ  القوام قليلا ثم يضاف  إليه خليط اللحم و البصل و المشروم السابق و يضاف قليل من الثوم المفروم و تترك على نار هادئه لمدة 5 دقائق و تقدم مع أرز بسمتى مسلوق بمكعبات الجزر .و بالهنا و الشفا .

تحياتى م/ نجلاء يوسف

التعليقات