دجاج بصوص الليمون و المشروم داااايت
المقادير:
٣ – ٤ صدور دجاج
كوب مشروم
عصير 2 ليمونة
بشر قشر ليمونة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
٢ فص ثوم مهروس
١ ملعقة كبيرة زعتر طازج او جاف
١/٤ كوب مرقة دجاج بدون دهون
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
في طاسة قومي يتشويح الدجاج و المشروم في زيت الزيتون لمدة دقيقتين و سيبيهم على جنب .
و بعدين امزجي عصير الليمون، قشر الليمون، الزعتر، الثوم، مرقة الدجاج واضيفي ملح وفلفل حسب الرغبة.
رصي شرائح الدجاج مع المشروم فى صينيه واسكبي عليهم الخليط السابق.
دخليه الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي وقومي من وقت للآخر بتوزيع الصوص على الدجاج للحفاظ على ملمسه الطري.
قدمي الدجاج في وعاء التقديم وزينيها بشرائج الليمون والروزماري. و قدميه مع خضار سوتيه و سلطه خضراء. ….
نجلاء يوسف
.
