** كوسه بالمشروم و الخل و الثوم دايت **
طريقه جديده و صحيه لطهى الكوسه ، مع الإحتفاظ بجميع عناصرها الغذائيه ، كما أن إضافة المشروم جعل الطبق غنى جدا بالبروتين بدون زياده فى الكوليسترول ..
المقادير :
5 وحدات كوسه مقطعه شرائح رفيعه – كوب مشروم – ملعقه صغيره زيت زيتون – 2 ملعقه كبيره خل – ملعقه كبيره ثوم مفروم – 2 ملعقه كبيره صويا صوص – ملح – فلفل – رشة زنجبيل مطحون – بصل أخضر مقطع قطع صغيره .
الطريقه :
نشوح الكوسه و المشروم فى ملعقة زيت الزيتون حوالى ثلاث دقائق ثم نضيف الثوم و نشوح حتى يصفر لونه ثم نضيف الخل و الصويا صوص و الملح و الفلفل و الزنجبيل ، ثم نهدى النار و نغطى الإناء حتى تنضج الكوسه و المشروم ، ثم نرش عليم البصل الأخضر المقطع و يقدم مع شريحة خبز سن أو 4 ملاعق أرز مسلوق أو مكرونه مع سلطه خضراء .( هذه الكميه تكفى شخصين ) .. تحياتى م/ نجلاء يوسف
