طاجن قرنبيط بالعصاج دايت
المقادير :
قرنبيطة متوسطة الحجم – ملح – فلفل- كمون- كوب ونصف عصير طماطم – عصاج دايت بدون أى دهون ( معمول نىء فى نىء) – كوب شوربة منزوعة الدسم (ويمكن الاستغناء عنهاو تستبدل بماء)- بقدونس للتجميل.
طريقة التحضير:
يقطع القرنبيط ويغسل جيدا ويسلق فى ماء وملح وكمون ويراعى أنه لا يكون كامل النضج (نصف سواء) ثم يصفى جيداً من ماء السلق ويوضع فى الطاجن ثم نضيف العصاج الدايت وعصير الطماطم والشوربة منزوعة الدسم ويتبل بالملح والفلفل ورشة كمون ويدخل الفرن حتى يقل السائل ويحمر الوجه قليلاً ثم يجمل الوجه بالبقدونس المفروم ويقدم ساخناً مع أرز مسلوق وسلطة خضراء… و بالهنا و الشفا م/ نجلاء يوسف
