عدس أسود بالبصل و الطماطم للدايت
للتجديد فى الدايت
علشان منزهقش
المقادير :
نصف كيلو عدس بنى
بصله كبيره
ثوم مفروم
ملعقة صغيره كمون مطحون
طماطم مقطعه مكعبات
بقدونس و شرائح بصل اخضر للتجميل
ملعقه صغيره زيت زيتون
ملح – فلفل – ليمون
الطريقه:
1- ينقى العدس و يغسل ثم ينقع فى الماء ساعتين ثم نغير الماء و نسلقه بدون إضافة ملح حتى تمام النضج {لا نجعل الماء يجف بل يجب أن نبقى به قليل من الماء}
2- يخرط البصل ثم يحمر فى زيت الزيتون حتى يصفر لونه
3- ثم نضع عليه مكعبات الطماطم و نتركهم حوالى ثلاث دقائق
4- ثم نضيف العدس بقليل من ماؤه و نقلب
5- ثم نضع الثوم والكمون و الملح و الفلفل ويترك يغلي قليلا
6- نضيف حلقات البصل الأخضر و البقدونس و يقدم ساخنا مع سلطه خضراء و بالهنا و الشفا
مناسب للريجيم كبروتين نباتي فى وجبة الغداء
م/ نجلاء يوسف
