Sorry, this entry is only available in العربية. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.
بدون نقطة زيت و بدون أى دهون هناكل أحلى مسقعه دايت
المقادير :
كيلو باذنجان رومي مقطع شرائح
لحم مفروم احمر بدون أى دهون نعمله عصاج ( نضع اللحم و البصل المفروم و الملح و الفلفل و البهارات و نتركها على النار حتى تنضج )
2 ثمرة طماطم مقطعه شرائح رفيعه
نصف كوب عصير طماطم
ملح و فلفل و بقدونس للتجميل
الطريقه :
نرص شرائح الباذنجان في صينيه فى الفرن و نتركها حتي تنضج و يمكن قلبها على الوجه الآخر حتى يحمر هو الآخر
ثم ترص نصف كمية الشرائح فى طاجن بايركس و نضع فوقها طبقه من العصاج ثم طبقه من الطماطم المقطعه ،، ثم نكرر : طبقة باذنجان ثم عصاج ثم شرائح طماطم
نضيف نصف كوب عصير الطماطم متبل بالملح و الفلفل
تدخل الفرن حتى تنضج و يرش عليها بقدونس مفروم قبل التقديم
تقدم مع سلطه خضراء و خبز سن أو أرز مسلوق
م/ نجلاء يوسف
.
