المحوجه بالسمسم و حبة البركه لمرضى النحافه
صنف مغذى جدا و لذيذ و غني بالسعرات الحراريه العاليه ، غني بالحديد فهو مفيد لمرضى النحافه المصحوبه بالأنيميا ، غني بالحلبه التى تضبط هرمونات الجسم و تمد الجسم بالفيتامينات و الأملاح المعدنيه ، تمد الجسم بطاقه
عاليه .. سهلة العمل و سريعة التحضير
المقادير :
٣ كوب دقيق
ثلاث ارباع كوب ( سمن مع زيت خليط )
نصف كوب سكر
نصف كوب عسل اسود
نصف كوب مغات او خلطة المحوجه
ذرة ملح
ملعقه كبيره بايكنج باودر
٣ ملاعق كبيره سمسم
ملعقه كبيره حبة البركه
قليل جدا من الماء للعجن
الطريقه :
ينخل الدقيق و يضاف اليه جميع المقادير الجافه ثم يضاف العسل و قليل جدا جدا من الماء و نعجن حتي نحصل علي عجينه ناعمه ثقيله
ترش الرخامه بالدقيق و تفرد العجين بالنشابه و تكون حوالي سمك نصف سم و تقطع و ترص في صاج مدهون و تدخل الفرن حراره متوسطه علي 180 درجه حوالي ربع ساعه و تخرج و تبرد و تقدم و بالهنا و الشفا ..
م/ نجلاء يوسف
