فراخ بانيه دايت
المقادير:
صدور دجاج مخليه بدون دهون – بصل مفروم ناعم– ملح – فلفل – بهارات – رشة زنجبيل بسيطه – رشة قرفه – ثوم مفروم – بيضه – بقسماط سن مطحون
الطريقه:
يخلط البصل المفروم و الثوم المفروم و عصير الليمون و التوابل جميعاً و تنقع فيها قطع الدجاج لعدة ساعات . ثم نأخذ كل قطعه و تغمس فى البيض ( بعد ضرب البيضه بالشوكه) ثم تغمس فى خليط بقسماط السن على الوجهين ثم توضع على الشوايه على وجه ثم تقلب على الوجه الآخر حتى النضج و ممكن وضعها فى صينيه فى الفرن حتى تمام النضج و تقدم مع سلطه خضراء و بالهنا و الشفا
م/ نجلاء يوسف
