| #الدقيق_الكامل_بديل_السم_الأبيض
إلى من يهمه أمر صحة المواطن (وزارة التموين / وزارة الصحة / الهيئات المسؤولة عن المخابز):نناشدكم بضرورة اتخاذ خطوات حاسمة لاستبدال الدقيق الأبيض (مستخرج 72%) بدقيق الحبة الكاملة (القمح الكامل) في كافة المخابز،
يتم نزع جنين القمح لكى يباع بالجرام و يباع فى صوره ادويه ومكملات غذائيه وهذا هو كل الخير و الفائده فى حبه القمح مع الرده النخاله و الألياف خاصة المخابز المدعومة والسياحية وذلك في إطار حماية الصحة العامة وتحسين جودة حياة المواطنين.
لماذا نحتاج هذا التحول الآن؟محاربة الأمراض المزمنة: الدقيق الأبيض منزوع النخالة يرفع نسبة السكر في الدم بسرعة ويسبب السمنة ومقاومة الأنسولين،
بينما دقيق الحبة الكاملة غني بالألياف والفيتامينات التي تنظم السكر وتحمي من مرض السكري.تعزيز المناعة والجهاز الهضمي: يحتوي الدقيق الكامل على النخالة وجنين القمح (الفيتامينات، المعادن، ومضادات الأكسدة) التي يحتاجها الجسم،
بينما يتم “تبييض” الدقيق الأبيض بمواد قد تضر الكبد والأمعاء.شبع حقيقي وطاقة مستدامة: خبز الحبة الكاملة يوفر طاقة مستمرة وشبعاً لفترات أطول بفضل الكربوهيدرات المعقدة، على عكس الدقيق الأبيض الذي يزيد الجوع.
دعم الاكتفاء الذاتي: تحويل المخابز للقمح الكامل يقلل من هدر جزء كبير من الحبة أثناء التكرير، مما يزيد من كمية الدقيق المنتجة من نفس كمية القمح.
طلب المبادرة:إصدار تشريعات تلزم المخابز بإضافة نسبة لا تقل عن 50% من دقيق القمح الكامل في المرحلة الأولى، وصولاً إلى 100%.دعم أسعار دقيق الحبة الكاملة ليكون متاحاً بنفس سعر أو أقل من الدقيق الأبيض.
إطلاق حملات توعوية لتعريف المواطنين بفوائد الخبز البني (الكامل) وفوائده على الصحة.رغيفنا الكامل.. مستقبل صحة أولادنا.
فى دوله تونس الشقيقه سبقونا و طبقوها حفاظا على صحة المواطنين التونسيين وعلشان توفرو للبلد المليارات اللتى تصرفها الدوله على الأدويه وعلاج الأمراض المزمنه وكل ماكانت صحة المواطنين جيده هيزيد الأنتاج و سيقل الانفاق.
